سيب زميني
سيب زميني بيشترين مقدار پتاسيم را در ميان خوراكي‌ها داراست. يك عدد سيب زميني 694 ميلي‌گرم پتاسيم و فقط 131 كالري دارد و پر از فيبر و بتاكاروتن است. سيب زميني كبابي، سرخ شده، پوره يا شكم پر يكي از سالم‌ترين و خوشمزه‌ترين غذاهايي است كه مي‌توانيد بخوريد.

رب گوجه فرنگي
گوجه فرنگي تازه بسيار مفيد و خوب است، ولي پوره و رب گوجه‌فرنگي منبع بهتري از پتاسيم است. يك چهارم فنجان رب گوجه فرنگي 664 ميلي‌گرم پتاسيم دارد و نيم فنجان پوره آن 549 ميلي‌گرم پتاسيم دارد. آب گوجه فرنگي بيش از 400 ميلي‌گرم پتاسيم دارد. پس اگر مي‌خواهيد با گوجه فرنگي غذا درست كنيد، سعي كنيد از رب گوجه فرنگي استفاده كنيد.

برگ چغندر
موقع خرید چغندر برگ‌هايش را دور نریزید. برگ‌هاي پخته شده و كمي تلخ چغندر بايد در سفره شما جا پيدا كنند، زيرا حدود 644 ميلي‌گرم پتاسيم در هر نيم فنجان آنها وجود دارد. چغندر پر از آنتي‌اكسيدان است و به صورت خام یا پخته، منبع بسيار خوبي از اسيد فوليك است.

حبوبات
لوبيا سفيد پتاسيم زيادي دارد و نيم فنجان از آن حدود 600 ميلي‌گرم پتاسيم دارد. لوبيا قرمز، لوبيا ليما، عدس و لپه هم منابع خوبي از پتاسيم هستند. همه حبوبات براي قلب مفيد هستند و بهتر است آنها را در برنامه غذايي خود قرار دهيد.

ماست
220 گرم ماست بدون چربي ساده حدود 579 ميلي‌گرم پتاسيم دارد، در حالي كه ماست كم چرب، تمام شير و دوغ پتاسيم كمتري دارند. بهتر است ماست را در صبحانه، يا به جاي مايونز در سالاد و ساندويچ و در دسر استفاده كرد. بيشتر محصولات ماستي حاوي پروبيوتيك هستند. پروبيوتيك باكتري طبيعي است كه به گوارش كمك مي‌كند و شكم شما را سالم نگه مي‌دارد.

صدف
85 گرم صدف كنسروي يا تازه حدود 534 ميلي‌گرم پتاسيم دارد و بيشترين غلظت ويتامين B12 در اين غذا يافت مي‌شود. از اين صدف‌ها براي درست كردن پاستاي دريايي استفاده كنيد.

آلو
آب آلو پر از پتاسيم است و هر سه چهارم فنجان آن حدود 530 ميلي‌گرم پتاسيم دارد. نيم فنجان خورش آلو 400 ميلي‌گرم پتاسيم دارد. خوردن آلو خشك زياد باعث مي‌شود كه استخوان‌هاي شما محكم شوند. در يك تحقيق مشخص شد كه خانم‌هايي كه روزانه 10 عدد آلو مي‌خورند، تراكم استخواني بيشتري نسبت به خانم‌هايي كه سيب مي‌خورند دارند.

آب هويج
سه چهارم فنجان آب هويج 500 ميلي‌گرم پتاسيم دارد. هويج و ديگر ميوه‌جات و سبزيجات نارنجي رنگ، علاوه بر داشتن فوايد پتاسيمي، براي چشم و بينايي هم مفيدند.

مُلاس يا شيره قند
يك قاشق غذاخوري ملاس (تيره و غليظ) حدود 500 ميلي‌گرم پتاسيم و ميزان زيادي آهن و كلسيم دارد.

ماهي
ماهي‌هاي پرگوشت مانند هاليبوت و ماهي تن حدودا در هر 85 گرم 500 ميلي‌گرم پتاسيم دارند. ماهي روغن و حتي قزل آلاي رنگين پرورشي هم پر از پتاسيم هستند. ولي پتاسيم تنها دليل اضافه كردن ماهي به برنامه غذايي نيست. خوردن دائم ماهي، عمر شما را افزايش مي‌دهد، زيرا چربي‌هاي سالمي در ماهي تازه وجود دارد. به گفته پژوهشگران دانشگاه هاروارد، برنامه‌اي كه در آن ماهي زياد باشد، ريسك مرگ در اثر بيماري قلبي را نيز تا 35 درصد كاهش مي‌دهد.

آب پرتقال
يكي از سالم‌ترين اجزاي ميز صبحانه آب پرتقال است و هر سه چهارم فنجان از آن 355 ميلي‌گرم پتاسيم دارد. آب پرتقال تازه منبع خوبي از كلسيم، اسيد فوليك و ويتامين‌هاي B است.